Kaffeebohnen Miscela di caffe pregiati 250 gr

Alle Kaffees in der Mischung stammen aus biologischem Anbau und fair garantierter Zertifikate. Das bedeutet faire Preise und finanzielle Unterstützung vor der Ernte für die Kaffeebauer.

Direkter Handel und Import ohne Vermittler. Garantie von Kontinuität Jahr für Jahr.

Wir widmen jedem Kaffee die Röstkurve, die seinen Charakter unterstreicht.

Tag für Tag verfolgen wir seine Reifung mit der Nase. Wir mischen mit dem Herz. Wir mahlen und verpacken gleich alles von Hand.

L'albero del Caffe

Auf Bestellung gefertigt, sehr frisch geliefert.

. MISCELA DI CAFFE’ PREGIATI MISCELA ARABICA E ROBUSTA È l’esempio di come cinque caffè possano giocare insieme per creare, in bocca, un’esperienza lunga e complessa. Se fosse una radiocronaca, sarebbe così. É mattina: dalla moka gorgogliante, aroma di fiori di gelsomino e legno di sandalo. Prepariamo la tazzina fumante e la avviciniamo alla bocca: subito il liquido caldo si espande, liquoroso, al sapore di fave di cacao. È il Cherry il primo ad entrare in gioco. Subito lo sostiene il Nilgiri, che espande la fava in cioccolato fondente. Avanzano uniti, cacao e cioccolato, in tutta la bocca. Ecco al centro della bocca il Sarwam: sostiene il gioco dei compagni con note di pane e miele. La triade indiana avanza morbida e rotonda e prepara l’ingresso del Chiapas. È un tripudio di cioccolato e mandorle tostate e nocciole. Ed il corpo, ora, da liquoroso è diventato burroso. Mentre gustiamo le trasformazioni nella nostra bocca, con un guizzo appare, istrionico e brillante, il Wotto na Bultuma, portando note di frutta e fiori freschi. È un attimo, un’illuminazione, e subito scompare. Rimaniamo nel retrogusto lungo e morbido. Mentre la lingua rincorre i ricordi, andiamo incontro alla nostra giornata.

Lichtgeschützt, kühl und trocken lagern.

Nach dem Öffnen im Kühlschrank vor Kondenswasser schützen