Bio Bergamotte


Bio Bergamotte


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Biologisch produziert, unbehandelt.

Die Bergamotte gehört zu den Zitruspflanzen. Ihre botanische Einordnung ist nicht gänzlich geklärt, naheliegend ist jedoch eine Kreuzung mit der Bitterorange. Sie ist leicht bitter im Geschmack und wird ähnlich wie die Bitterorangen verwendet, d.h. für Marmelade, Liköre und ätherische Öle sowie im Tee (z.B. Earl Grey). Bergamottensaft hält auch langsam Einzug in die Feinschmecker-Küche.

 

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